«Биг Мак» подстроится под вкус
Как преемник McDonald’s собирается сохранить привычное меню
Как преемник McDonald’s собирается сохранить привычное меню
«Вкусно — и точка» раскрыла подробности своего развития: в ресторанах точно не будут продавать пиво и запустят доставку, когда полностью откроются все заведения. Об этом заявил гендиректор сети быстрого питания Олег Пароев в интервью телеканалу РБК. Кроме того, по его словам, в меню появятся аналоги «Макфлурри» и «Биг Мака». McDonald’s после ухода из России не разрешил новой структуре сохранять эти виды мороженого и бургеров.
Несмотря на технические изменения, по вкусу они не будут отличаться от оригиналов, подчеркнул Олег Пароев: «При приготовлении "Макфлурри" используется запатентованная технология — флуринг — проворачивание ложки в мороженом. Наша альтернатива будет более сложной, но в ближайшее время мы ее представим. С "Биг Маком" другая история: как поется в известной песне, для этого бургера нужен специальный соус. Перед нами стоит интересная задача — заменить этот соус, используя немного другие ингредиенты. Но тот продукт, который мы видели, внешне и по вкусу практически не будет отличаться от классического "Биг Мака". Наша задача — вернуть все то меню, к которому так привыкли наши гости».
Заведения «Вкусно — и точка» на месте ресторанов McDonald’s начали открываться в России 12 июня. Новым собственником сети стал бизнесмен Александр Говор. Он выкупил 850 точек в 62 регионах. Однако пока к работе вернулись чуть больше 300. Руководство новой сети подчеркнуло, что рассчитывает сохранить философию McDonald’s и оставаться доступной для широкого круга потребителей.
Сохранение блюд, напоминающих о предшественнике, какое-то время поможет добиться этого. Однако в перспективе компания наверняка будет делать акцент на собственных разработках. Так считает директор по стратегическим коммуникациям компании Brand Analytics Василий Черный: «Пока надо эксплуатировать нажитый капитал, привычные эмоции, но, конечно же, для перспективы, для того чтобы пойти дальше, развиться и закрепить уже свой бренд, придется сделать что-то новое. Не сомневаюсь, что в течение года мы это увидим. Дальше начнутся попытки ввести в меню что-то новое, более близкое к русской кухне».
В руководстве «Вкусно — и точка» рассчитывают к 2023 году добиться оборота ушедшего McDonald’s за 2021 год. Тогда он составил более 100 млрд руб. Однако длительная ориентация на ушедший западный бренд может заметно затормозить развитие новой сети быстрого питания, говорит креативный директор брендингового агентства Kaufman Станислав Кауфман: «Вся эта история похожа на донашивание пальто за старшим братом.
Если выбрана стратегия напоминания о McDonald’s, не являясь McDonald’s, это, как мне кажется, приведет к тому, что мы вообще попрощаемся с "Вкусно — и точка". У них все равно будут другие блюда, другая рекламная кампания, удорожание цен по разным причинам, а McDonald’s может этого избегать, поскольку компания большая и может себе позволить работать даже в убыток. Зачем что-то подделывать, когда лучше самому стать автором — набрать сильных людей, которые смогут предложить не то же самое, не хуже, а, может быть, даже и лучше. Я как раз не считаю, что McDonald’s — это вершина».
В середине июля руководство «Вкусно — и точка» говорило о том, что мировые производители отказались поставлять картофель фри в Россию, а в стране в 2022 году есть нехватка подходящих сортов для такого блюда. Кроме того, в сети быстрого питания пожаловались на нехватку мощностей для его переработки.
Источник: (Ссылка)
Беспилотник, способный перевозить до 500 кг различных грузов и работающий при температурном режиме от -55 до +40, будет представлен на выставке в рамках Промышленно-энергетического форума TNF 2024 в Тюмени 16-19 сентября. Макет...
Третий год подряд главы правовых департаментов, CEO корпораций, партнеры юридических и консалтинговых компаний, директора по...
Всего через два месяца «ИНТЕРТКАНЬ-2024.Осень» откроет свои двери, и уже сейчас мы открыли регистрацию для посетителей по ссылке: https://intertkan.ru/posetitelyam/poluchit-elektronnyy-bilet/ на...
Все участники Программы наставничество в той или иной мере эксперты.
Алёна Пристинская не смогла подняться на сцену на подведении итогов седьмого потока Программы наставничества, где заняла почетное второе место....
15 июля 2024 года в Совете Федерации состоялась торжественная церемония открытия фотовыставки «Семейные бизнес-династии регионов России», посвященная Дню семьи, любви и верности....
На официальном сайте Кавказского инвестиционного форума, который состоится с 15 по 17 июля в городе Грозном, опубликована деловая программа мероприятия с актуальными темами встреч, лекций, круглых столов и...
Опубликована расширенная деловая программа Кавказского инвестиционного форума, который состоится 15 – 17 июля в столице Чеченской Республики – городе Грозном. Программа КИФ-2024...
В г. Грозный, в резиденции главы Чеченской Республики и на площадке выставочного центра «Павильон «Стройкар» (ЭКСПО) стартовал Кавказский инвестиционный форум....
Кавказский инвестиционный форум-2024 (КИФ-2024) проходит с 15 по 17 июля в Грозном.
В столице Чеченской Республике городе Грозном начал свою работу Кавказский инвестиционный форум....
9 июня в Красноярск прибыл президент Торгово-промышленной палаты Республики Киргизия Темир Сариев.
10 июля в Центрально-Сибирской торгово-промышленной палате состоялась встреча президента Центрально-Сибирской ТПП Рафаэля Шагеева и представителей компаний — членов палаты с делегацией из Кыргызстана....
20-21 июля в «Три вокзала. Депо» на Новорязанской улице пройдет яркое событие солнечного сезона – семейный фестиваль «Вкус лета»....
Спортивная программа Кавказского инвестиционного форума объединит скачки с участием ведущих жокеев, вечер ММА, а также встречи прославленных спортсменов с молодежью...
В Грозном состоялось совещание по вопросу организации и проведения Кавказского инвестиционного форума под председательством Министра экономического развития Российской Федерации Максима...
3 июля 2024 года в Центре событий РБК состоялся Саммит деловых кругов «Сильная Россия» - главная дискуссионная площадка для обсуждения актуальных вопросов инфраструктурного развития страны,...
Десять региональных стендов будут работать на площадке Кавказского инвестиционного форума, который пройдет 15–17 июля в столице Чеченской Республики Грозном. Экспозиции площадок презентуют инвестиционный и экономический...
«Росатом» опубликовал экологическую отчетность группы предприятий госкорпорации
25 июля в городе Грязи Липецкой области пройдёт саммит, на котором участники обсудят реальные кейсы, технологии и вызовы, стоящие перед территориями и бизнесом.
«Титановая долина» вошла в число самых эффективных по оценке Минэкономразвития РФ. Сводный показатель эффективности функционирования особой экономической зоны (ОЭЗ) за 2023 год составил 93%, а накопленным итогом за период с начала функционирования достиг 97%.
Какие перспективы открывает исследование мира арктических и антарктических микроорганизмов
Патрушев: на ремонт гидроузлов и расчистку рек выделено 6,5 млрд рублей
Сегодня Кабмин Чувашии принял критерии проектов устойчивого развития республики, следует из распоряжения, подписанного председателем кабинета министров республики, Олегом Николаевым.
С каждым годом потребность бизнеса в осознанности и устойчивом развитии растет. 13 июня в Radisson Resort, Zavidovo были названы имена победителей Программы «Лучшие ESG проекты России».
Для правильной утилизации мусора за последние 4 года построили 65 новых объектов инфраструктуры – благодаря этому доля отходов, которые отправляют на захоронение, снизилась до 80,5%.